Unhappy Meals - Michael Pollan
그저 그렇게 2010/09/30 10:41
어제회사에 Michael Pollan이라는 사람이 와서 한시간 짜리 강연을 했다.
주제는 "어떻게 먹는 것이 건강한 식생활일까".
전체 내용이 궁금하면, 책을 사보기를...
http://www.amazon.com/Food-Rules-Eaters-Michael-Pollan/dp/014311638X/ref=sr_1_1?s=gateway&ie=UTF8&qid=1285818287&sr=8-1
책을 사보기 싫다면, 12페이지짜리 신문 기사를 읽어보는 것도 좋은 방법
http://www.nytimes.com/2007/01/28/magazine/28nutritionism.t.html
그것도 귀찮은 사람들을 위해 간단하게 요약을 하자면,
1. Eat food
2. Not too much
3. Mostly plants
Eat Food.
이렇게만 말하면, 무슨 뜻인지 감이 잘 오지 않는다.
조금 다르게 설명해볼까?
Eat real food, do not eat anything edible.
즉, 먹을 수 있는 것이라고 다 먹지 말라는 것이다.
1년이 지나도 썩지 않는 음식이라면,
오직 먹고 번식하는 것밖에 모르는
박테리아, 세균, 곰팡이도 기피하는 것이라면,
우리도 기피해야 할 것이다.
Not too much.
우리는 배고플 때 이렇게 말한다. I am hungry.
그리고 밥을 먹고 나서는 이렇게 말한다. I am full.
Full 이라는 것은 내 몸이 더 이상 먹을 수 없을만큼 많이 먹었다는 뜻이지,
적정양을 먹었다는 뜻이 아니다.
밥을 먹은 이후에는 I am not hungry가 되어야지,
I am full이 되어서는 안된다.
Mostly plants
채식 위주의 식사에 대해서 설명을 하고 있다.
물론, 고기에서 얻을 수 있는 고급 단백질도 있기 때문에, 그에 대한 장점도 있다.
최근에 만나는 사람들에게서 나의 피부가 많이 좋아졌다는 말을 듣는데,
나는 그 이유로 최근에 하고 있는 채식 위주의 식단을 들고 싶다.
드레싱조차 뿌리지 않은 생야채들이 나의 주된 식단을 이루고 나서부터는,
피부도 좋아진 것 같고, 소화시키느라 몸이 피곤해지는 것도 줄어들었다.
사실 단순한 것처럼 보이지만, 쉽지 않고,
어려워보이지만 그다지 어렵지는 않다. :-)
자신만의 분명한 규칙을 정해놓고, 그 안에서 즐기면서 먹으면 괜찮을 거라고 한다.
예를 들어 Michael은 시리얼을 고르는데 있어서,
"우유의 색이 변하는 것은 고르지 않는다"라는 나름의 규칙을 정해놓고 구입한다고 한다.
주제는 "어떻게 먹는 것이 건강한 식생활일까".
전체 내용이 궁금하면, 책을 사보기를...
http://www.amazon.com/Food-Rules-Eaters-Michael-Pollan/dp/014311638X/ref=sr_1_1?s=gateway&ie=UTF8&qid=1285818287&sr=8-1
이미지출처 : www.amazon.com
책을 사보기 싫다면, 12페이지짜리 신문 기사를 읽어보는 것도 좋은 방법
http://www.nytimes.com/2007/01/28/magazine/28nutritionism.t.html
그것도 귀찮은 사람들을 위해 간단하게 요약을 하자면,
1. Eat food
2. Not too much
3. Mostly plants
Eat Food.
이렇게만 말하면, 무슨 뜻인지 감이 잘 오지 않는다.
조금 다르게 설명해볼까?
Eat real food, do not eat anything edible.
즉, 먹을 수 있는 것이라고 다 먹지 말라는 것이다.
1년이 지나도 썩지 않는 음식이라면,
오직 먹고 번식하는 것밖에 모르는
박테리아, 세균, 곰팡이도 기피하는 것이라면,
우리도 기피해야 할 것이다.
Not too much.
우리는 배고플 때 이렇게 말한다. I am hungry.
그리고 밥을 먹고 나서는 이렇게 말한다. I am full.
Full 이라는 것은 내 몸이 더 이상 먹을 수 없을만큼 많이 먹었다는 뜻이지,
적정양을 먹었다는 뜻이 아니다.
밥을 먹은 이후에는 I am not hungry가 되어야지,
I am full이 되어서는 안된다.
Mostly plants
채식 위주의 식사에 대해서 설명을 하고 있다.
물론, 고기에서 얻을 수 있는 고급 단백질도 있기 때문에, 그에 대한 장점도 있다.
최근에 만나는 사람들에게서 나의 피부가 많이 좋아졌다는 말을 듣는데,
나는 그 이유로 최근에 하고 있는 채식 위주의 식단을 들고 싶다.
드레싱조차 뿌리지 않은 생야채들이 나의 주된 식단을 이루고 나서부터는,
피부도 좋아진 것 같고, 소화시키느라 몸이 피곤해지는 것도 줄어들었다.
사실 단순한 것처럼 보이지만, 쉽지 않고,
어려워보이지만 그다지 어렵지는 않다. :-)
자신만의 분명한 규칙을 정해놓고, 그 안에서 즐기면서 먹으면 괜찮을 거라고 한다.
예를 들어 Michael은 시리얼을 고르는데 있어서,
"우유의 색이 변하는 것은 고르지 않는다"라는 나름의 규칙을 정해놓고 구입한다고 한다.
John Piper - You will Suffer
분류없음 2010/09/28 23:39
요즘 나의 마음을 진동시키는 설교.
Am I alive?
Am I ready to be suffered?
Prosperity is given only to whom is ready to be poor.
It is easier for a camel to go through the eye of a needle than for a rich man to enter the kingdom of God.
It is easier for a camel to go through the eye of a needle than for a rich man to enter the kingdom of God.
정의란 무엇인가 - 간단한 소감
분류없음 2010/09/24 01:06
이미지출처 : www.banni.kr
책을 읽지 않게 되었다.
유학을 나왔음 -> 영어책을 읽어야 된다는 압박감 -> 사회 인문 책은 너무 어려움
-> 소설책은 묘사들을 쉽게 알 수 없어서 재미 없음 -> 책을 읽지 않게 됨
위의 과정은 최근 나의 모습을 바라보면서,
너무 편협해졌고, 무식해졌다는 것을 알게 되었고,
근본된 원인중 하나는 책을 읽지 않기 때문이라는 것을 알게 되었고,
언제부터 책을 읽지 않게 되었는지 고민하면서 깨닫게 되었다.
쓸모없는 자존심을 커져가는데, 아는 지식은 제자리에 머무르고 있으니깐,
똥고집만 함께 커진달까나.
그런 위기감을 느끼고,
이번에 한국에 다녀오면서 여러권을 책을 사왔다.
그 책들 가운데 첫 번째 책이다.
저자는 아리스토 텔레스부터 시작하여, 현대의 철학자들에 대한 이야기를 풀어나가면서,
우리가 어떻게 행동하는 것이 과연 올바른 행동인지에 대해서 끊임 없이 질문을 던진다.
그리고는 가장 마지막 챕터에 이르러서 짧게 자신의 생각을 정리해준다.
(이런 면에서 참 좋은 교수님이라는 생각이 들었다.)
사실 마지막 정리는 "정의에 대해서 정의를 내리는 것이 아니라"
우리가 올바르게 행동하는 기본 원리에 대한 이야기이다.
1. 공리나 행복 극대화, 즉 최대 다수의 최대 행복을 추구하는 것.
2. 선택의 자유를 존중하는 것. 이 선택은 자유지상주의 적인 것일 수도 있고, 워초적으로 평등한 위치 행할 법한 선택일 수도 있다.
3. 미덕을 키우고, 공동선을 고민하는 것.
저자는 마지막 원리를 지지하는 이유를 짧게 설명하면서 책은 마무리 짓는다.
사실 1장부터 4장까지는 쉽고 재미있게 읽었다가,
5장 칸트의 순수 이성 이론에 들어가면서부터 헤매기 시작하다가,
끝에 간신히 아주 조금 정리가 된 것 같다.
요즘은 이런 고민들을 많이 한다.
내가 품어야할 인생의 목표,
내가 딛어야할 인생의 방향,
내가 달려야할 인생의 속도.
먼저 목표를 정하고, 그 목표를 향해서 한 발자국 내 딛고,
너무 서두르지 않으면서도 끊임없이 달려갈 수 있기를 소망해본다.
최근 사진 - 김사장님
그저 그렇게 2010/09/21 00:02
지지난주에 교회 피크닉에서 찍힌 사진.
제목: 김사장님
그저 보들보들한 카스테라에 시원한 우유 한 잔을 마시고 싶다.
그저 그렇게 2010/09/16 01:02
최근 5년 사이에 가장 행복했던 순간을 뽑아보라고 한다면,
작년에 회사 합격통지를 받았을 때이겠지만,
최근 5년 사이에 가장 행복했던 시간을 뽑아보라고 한다면,
유학 생활을 하는 기간이 아니었나 싶다.
아무것도 가진 것이 없었던 그 시절.
아무것도 없었기에, 조그마한 것에 감사하며 즐거웠던 시절이 문득 그리워진다.
우리가 소소하다고 부르는 삶의 순간들은
제법 커다란 추억으로 남아있게 되곤 한다.
지금은 많은 것을 가진 만큼,
또한 많은 소소한 것들을 잃어버렸다.
축복받은 땅 미국에서
손쉽게 맛 좋은 와인과 치즈를 먹으면서 살아가고 있지만,
때때로 보드라운 카스테라 한 입과 시원한 우유 한 모금이 그리워 지는 밤이다.
<사진 출처는 사진에서 보시는 바와 같이 http://blog.naver.com/firefoal/140114803012 >
영어로 전화 통화하기
그저 그렇게 2010/09/09 17:13
나 뿐만이 아니라, 대부분의 토종 한국인이,
제일 처음 미국에 유학을 왔을 때 겪는 어려움 중 가장 커다란 것은아마도 "전화로 통화하기" 일 것이다.
상대방의 입모양을 보고, 상대방의 눈빛을 느끼며,
또한 잡음이 전혀 없는 상태에서 대화를 해도 쉽지 않은데,
아무런 바디랭귀지가 없이, 깨끗하지 않은 음성으로 통화하는 것은
비단 나에게도 곤욕이고, 순수 혈통한국인에게 적응된 미국인에게도 곤욕이리라.
그래서 무슨 일이 생기면,
늘 이메일이나 인터넷으로 해결을 하려고 했다.
전화 통화에서 실수하지 않기 위해서 말이다.
뭐 예를 들면, 요금이 $90(나인티)라고 했는데, 내가 실수로 $19(나인틴)이라고 들어서,
"그거 정말 멋지군요! 그렇게 해주세요." 라고 하지 않기 위해서 말이다.
이제는 더이상 그렇게 하지 않기로 했다.
두가지 이유가 있는데.
1. 미국인들은 아직까지 아날로그를 많이 사용한다.
여전히 이메일로 날라오는 무수한 광고만큼이나, 종이 전단지가 집으로 날아오고,
이메일로 연락하는 것보다, 전화로 연락하는 경우가 훨씬 빠를 때가 많다.
특히, 개인 정보를 요구하는 경우에는 이메일로 안되는 경우가 많다.
2. 이렇게 도망쳐서는 영어가 더이상 늘지 않겠다 싶었다.
사실 이건 경우에 따라서 좀 다른데,
내가 힘을 가지고 있는 "갑"의 입장이 되면, 무조건 도망치지 않기로 하였다.
예를 들면, 자동차를 사기 위해서 딜러샵들에 전화를 하는데,
이때는 내가 절대무적의 "갑"이 될 수 있다.
내가 정확하게 알아들을 때까지, 상대방에게 다시 말하라고 요구를 한다 ㅎㅎㅎ
물론, 상대방이 내 말을 못 알아들으면, 나는 알아들을 때까지 말해준다. 이것또한 연습이니까.
대신, 내가 "을"의 입장이 되면, 조금은 조심히... ㅎㅎ
예를 들면, 매니저랑 이야기하는 경우라든지. :-)
방금전에 인터넷으로 와인을 주문했는데,
주문한 와인이 없어서 인터넷으로 확인하거나 전화를 달라고 했는데,
냉큼 전화해버렸다. ㅎㅎ
-
꾸로gguro 2010/09/10 04:45
전화하기란 외국어 사용의 끝판왕이지.
내가 스위스 살 때 불어가 급격히 늘었던 두 번의 경험이 있는데
그 첫번째가
가방을 도둑맞아서 경찰서에 전화로 신고했을 때.
어느 번호에 걸어야 되는지도 몰라서
학교 비상전화 같은 곳에 걸어서 그 다음 전화번호를 받고
또 전화를 걸어서 사정을 이야기하고
어떻게 된 것인지 설명하고 등등
결국 가방은 못 찾았지만.
그 두번째는
2002년 월드컵 때였는데
스페인전 끝나고 나서
스페인 애하고 다른 애들하고 같이 만나서
커피 마시다가 편파판정에 논란에 대해서
우리나라 입장을 설명할 때.
절실하게 하고 싶은 말이 있으니 갑자기 말이 늘더군.
스위스는 불어를 버벅대는 외국인에게 나름 배려를 해주지만
미국에서 영어를 버벅대는 외국인에게 그런 배려가 있는지는 잘 모르겠네.
어쨌든 알아들을 때까지 물어보는 무한한 용기를! -
쏭 2010/09/10 21:53
전화 인터뷰로 구글러가 되신 분께서 겸손의 말씀은.. 옆에서 그대의 인터뷰를 들으며 감탄한 일인인데.. 그럼에도 우리가 이 땅에서 다시 나지 않고서야 우리가 기대하는 영어 구사는 힘들듯.. 아랫집에 사는 3살짜리 한국 아이(?)의 발음이 마냥 부러울 따름이라는..
-
doe 2010/09/24 01:41
확실한 영어학습법 두 가지가 바로 love affair with the native 그리고 shopping이지요. 특히, 말씀하신 바와 같이 내가 customer일 땐, 최고의 영어학습이 따로 없다는.. 특히 외국에선 salesperson이 revenue에 따라 commission을 받기 때문에 더없이 친절하고 나의 수다를 끝까지 들어주며 내 모든 질문에 친절하게 답하지요. 심지어 사지 않아도 친절하게 응대해주는 모습! 두 가지 학습법 모두 돈이 좀 든다는 단점이 있지만, 최고의 학습방법이라는데 이견이 없고, ESL에 붓는 비용이면 충분히 커버 가능하다는 공통점도 있지요. ㅋㅋ
-
모아사마 2010/09/25 11:37
꾸로/ 미국인은 반반인 것 같아요 ㅎㅎ
쏭/ 그러게... 3살짜리의 발음이 우리보다 낫다능
doe/ love affair는 이미 안되니, 갑의 위치에 있을 때, 을을 상대로 열심히 연습을 해야죠. :-)
한국 인터넷 쇼핑몰 짜증나!!! + 은행도
그저 그렇게 2010/09/01 08:16
미국에 들어가기 전에 몇가지 살 것들이 있어서,
예정에 애용하던 지마켓에서 구입하기로 마음을 먹었다.
참고로 내가 지금 사용할 수 있는 유일한 컴퓨터는 MacBook Pro.
웹브라우져로는 주로 Chrome, 가끔 Firefox를 사용한다.
Safari같은 구린 것은 어디에 있는지도 모른다.
1. 지마켓 방문
지마켓의 레이아웃이 살짝 깨지기는 하였지만 비교적 잘 나왔다. (렌더링이 잘되었다는...)
오호라, 검색도 잘 된다. 이거 안되는 쇼핑몰도 엄청 많다.
2. 결제 바로 직전
까지
오호라 카트에 잘 들어가고, 모든 순서가 잘 되는 것 같다.
3. 드디어 결제.
사실 이 부분은 긴장하면서 시작하였다.
어랏, 왜 신용카드 선택이 안되지??
스스로 유추해보기에 IE가 안되고 그러면 신용카드 인증 Active X를 띄울 수 없기 때문이리라...
스스로 유추해보기에 IE가 안되고 그러면 신용카드 인증 Active X를 띄울 수 없기 때문이리라...
살짝 썩소를 지어주고, 안타까운대로 계좌이체를 선택하였다.
내가 주로 이용하는 우리은행은 Mac OS를 지원해준다고 광고하기 때문이다!
4. 우리은행 방문
첫 페이지부터 Mac OS, Chrome, Firefox등을 지원해준다고 큼지막하게 광고해준다.
그런데 Mac OS + Chrome, Mac OS + Firefox는 지원안해준다. 이런!
5. Mac OS + Safari
어쩔 수 없이 Mac OS + Safari를 찾아서 띄웠다.
어랏, 무언가를 다운 받아서 설치하려고 한다.
순간 눈에 보이는 단어들 nprotect, inca. 이... 이건 아니잖아!
재빨리 cancel을 눌렀다.
그 다음페이지에서는 보안 프로그램을 사용하지 않을 것인지 물어본다.
아니, 이것을 먼저 물어봐야 하는거 아닌가?
왠만하면 보안 프로그램을 사용해주려고 했지만,
nprotect by inca 라는 바이러스를 깔 수는 없지 않은가?
6. 이체 하기
아.. 로긴도 하였고, 드디어 이체할 타이밍이 되었다.
어랏, 이건 무엇인가.... 고객님은 보안카드를 사용하고 계십니다만,
보안프로그램을 설치 하지 않으셨으므로 OTP 발생기를 사용하셔야 합니다.
OTP 발생기를 발급받기 위해서 가까운 우리은행 지점을 방문하여 주십시오.
당시의 시간 오후 4시 5분. 우리은행들은 모두 닫았다.
아놔....
결국 구글코리아의 친구에게 부탁했다. ㅠㅠ
-
유노 2010/09/02 01:29
포기하면 편합니다. ㅋㅋㅋ
